 ШАРАН, ПЪЛНЕН С ОРИЗ от 14 / 10 / 2010, четения 12834
Продукти: 1 шаран, 1 глава лук, 1/2 чаена чаша ориз, 1 супена лъжица стафиди, 3 супени лъжици бяло вино, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица брашно, 1/2 чаена чаша олио, сол, черен пипер.Приготвяне:Шаранът се изчиства, измива се, посолява се и се оставя да престои малко. Ситно нарязаният лук се изпържва в част от олиото, към него се прибавят оризът, стафидите, виното, сол и черен още ...
|  ОРЕХОВИ КУРАБИИ от 12 / 10 / 2010, четения 13818
Продукти: 250 г смлени орехови ядки, 1 чаена чаша пудра захар, 400 г брашно, 300 мл олио, пудра захар за овалване, ванилия.Приготвяне:Смлените орехи, пудрата захар и брашното се размесват много добре. Постепенно се налива олиото и се омесва тесто, от което се правят топчета или се разточва по-дебела кора и се изрязват кръгчета или други формички. Курабиите се нареждат в намазана с олио и поръсена още ...
|  ЗАДУШЕНИ СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ от 05 / 10 / 2010, четения 12402
Продукти: 800 г свински пържоли, 2 моркова, 3-4 скилидки чесън, 1 дафинов лист, 1/2 чаена чаша вино, 1 супена лъжица доматено пюре, сол, олио за пържене.Приготвяне:Пържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се изпържват. След това се нареждат в плитка тенджера на два реда, а помежду им се слагат морковите, нарязани на кръгчета, чесънът, нарязан на ивички, и натрошеният дафинов още ...
|  Капама по бански от 05 / 10 / 2010, четения 15014
Продукти: кисело зелесвински пържоли - според хората1 пиле400 г ориз300 г кървавица100 г сланина2 глави червено свекло (може и мариновано)дафинов листняколко зърна черен пиперсемена от копърПриготвяне:Няколко от листата на зелето запазваш цели,за да покриеш после ястието.Цвеклото се нарязва на парчета,зелето се накълцва на ситно, ориза се измива много добре - до побеляване и след това се запържва още ...
|  ТИКВИЧКИ НА ФУРНА от 30 / 09 / 2010, четения 14188
Продукти:1 кг тиквички, 1/2 чаена чаша олио, брашно, черен пипер, копър, сол.Приготвяне:Тиквичките се почистват и се нарязват на кръгчета. Поръсват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят около 1 час. След това се овалват в брашно, нареждат се в намаслена тавичка и се запичат леко. Изваждат се, заливат се с олиото и се допичат до зачервяване. Поръсват се със ситно нарязан копър. още ...
|  ДРОБ ПО СЕЛСКИ от 29 / 09 / 2010, четения 14253
Продукти: 750 г черен дроб, 100 г масло или олио, 1 глава лук, 3 зелени пиперки, 3 домата, 1/2 връзка магданоз, люти чушки (по желание), брашно, черен пипер, сол.Приготвяне:Почистеният дроб се нарязва на кубчета, поръсва се с черен пипер, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещената мазнина, след което се посолява.В същата мазнина се запържва лукът, нарязан на дребно. След като поомекне, се още ...
|
1 2 3 4 5 6 |
 НОВО КАЛЕНДАР
|
