 КОКОШКА КАПАМА от 27 / 09 / 2010, четения 10887
Продукти: 1 млада кокошка, 500 г лук, 3-4 глави чесън, 3-4 домата (или 2 супени лъжици доматено пюре), 4-5 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1-2 дафинови листа, магданоз, сол.Приготвяне:Изчистената и измита кокошка се нарязва на парчета и се слага в тенджера. Прибавят се лукът, нарязан на филийки, главите чесън, обелени само от външната люспа, нарязаните домати или размитото в още ...
|  РИБА ПЛАКИЯ С ОРЕХИ от 24 / 09 / 2010, четения 11830
Продукти: 1 кг риба (шаран, сом, паламуд, сафрид и др.), 5-6 супени лъжици олио, 4-5 глави лук, 150 г орехови ядки, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 супена лъжица брашно, 1 глава чесън, 4-5 домата, 1 лимон, черен пипер, магданоз, сол.Приготвяне:Рибата се почиства и се измива добре (едрата риба се нарязва на парчета).Нарязаният на филийки лук се задушава в мазнината, прибавят се доматеното пюре, още ...
|  Милинки със сирене от 23 / 09 / 2010, четения 19486
Продукти:1 кг брашно, 3/4 чаена чаша олио, 200 г сирене, 1 супена лъжица захар, 50 г мая, щипка сол.Приготвяне:Маята се поръсва със захарта и се разтваря в 3 чаени чаши хладка вода. Оставя се да престои около 30 минути на топло.В пресятото брашно се прави кладенче, в което се слагат солта и бухналата мая. Замесва се средно твърдо тесто. От него се късат малки топчета, потапят се в загрятото олио още ...
|  МУСАКА С ТИКВИЧКИ от 21 / 09 / 2010, четения 13766
Продукти: 500 г смляно месо, 4-5 тиквички, 1 глава лук, 4 едри домата, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена чаша олио, магданоз, копър, сол, черен пипер, 2 яйца, 1 чаена чаша кисело мляко.Приготвяне:Тиквичките се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да престоят малко. След това се изпържват в по-голямата част от олиото.Ситно нарязаният лук се изпържва в още ...
|  СВИНСКО ДРУСАН КЕБАП от 20 / 09 / 2010, четения 14402
Продукти: 800 г свинско месо, 3-4 супени лъжици мас или масло, 5-6 глави лук, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, чубрица, сол.Приготвяне:Месото се нарязва на хапки и се изпържва в мазнината. Посолява се и се изважда. Държи се на топло.Лукът се нарязва на ситно, посолява се и се счуква или се претрива с ръка. Слага се в съд с капак, поръсва се червения и черния пипер още ...
|  БЯЛО СЛАДКО от 17 / 09 / 2010, четения 14111
Продукти:200 гр захар, 500 мл глюкоза , 5 бр. яйца ,150 гр орехови ядки, 2 пак. ванилияПриготвяне:Захарта и глюкозата се загряват заедно на слаб огън, докато се получи еднородна смес.Белтъците се отделят внимателно и се разбиват на сняг. Към тях се изсипва на тънка струя топлата смес при непрекъснато разбъркване до получаване на еднородна бяла маса.След това се прибавят ванилията и нарязаните с още ...
|
1 2 3 4 5 6 |
 НОВО КАЛЕНДАР
|
