 ЗЕЛЕН ПРОЛЕТЕН ГЮВЕЧ от 24 / 03 / 2011, четения 11403
Продукти: 3 глави стар лук, 1 връзка пресен лук, 2 връзки лапад, 2 връзки киселец, 1 връзка магданоз,1 връзка копър, 5-6 стръкчета девесил, 500 г гъби,2 средно големи тиквички, няколко джанки (по желание), 1 кафеена чашка ориз, 1 чаена лъжичка червен пипер, 3-4 супени лъжици олио, сол.Приготвяне:Зеленчуците се почистват, измиват се добре и се нарязват. Олиото се загрява и в него последователно се още ...
|  ПАТЛАДЖАНИ, ПЪЛНЕНИ С ОРЕХИ от 21 / 03 / 2011, четения 10992
Продукти: 1 кг патладжани, 300 г домати, 2 глави лук, 150 г орехови ядки, 3/4 чаена чаша олио, 3 яйца, 1 супена лъжица брашно, 1/4 л прясно мляко, 1/2 връзка магданоз, черен пипер, сол.Приготвяне:Избират се приблизително еднакви по големина патладжани, измиват се и се почистват от дръжките. По дължината им се отрязва капаче и се издълбават като лодка. Посоляват се и се оставят да престоят 15-20 още ...
|  ПИПЕРКИ, ПЪЛНЕНИ С ОРИЗ от 06 / 12 / 2010, четения 12876
Продукти: 10-12 пиперки, 2 глави лук, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена чаша ориз, 3 домата, 1 чаена чаша кисело мляко, 2-3 яйца, магданоз, черен пипер, сол.Приготвяне:Пиперките се почистват от дръжките и семето. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината. Прибавя се изчистеният ориз и се запържва, докато стане прозрачен. Поръсва се със ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер на вкус, прибавят се още ...
|  ПИТА С ЯБЪЛКИ И ОРЕХИ от 30 / 11 / 2010, четения 12796
Продукти: 600 г брашно, 1 чаена чаша олио, 1 чаена чаша вода, 20 г мая, щипка сол. За пълнежа: 1 и 1/2 кг ябълки, 100 г орехови ядки, 100 г захар, 1-2 супени лъжици галета, лимонова кора.Приготвяне:От размитата във водата мая, олиото, солта и брашното се замесва средно меко тесто, което се разделя на две части.Ябълките се обелват и се настъргват на едро ренде. Прибавят се орехите, захарта, още ...
|  ПЕЧЕНО ПРАСЕНЦЕ от 02 / 11 / 2010, четения 27403
Продукти: 1 младо прасенце (около 6 кг), 300 г масло или мас, 1 лимон, червен пипер, черен пипер, сол. За плънката: 300 г ориз, 100 г стафиди, 5-6 супени лъжици мазнина, 1 връзка магданоз, 1 глава лук, 1 чаена лъжичка канела, черен пипер, сол.Приготвяне:Прасенцето се измива добре и се подсушава. Отвътре се поръсва със сол и черен пипер, а отвън се натрива с разрязания на две лимон, поръсва се с още ...
|  НЕРВОЗНИ КЮФТЕТА от 26 / 10 / 2010, четения 12300
Продукти: 200 г свинско месо, 200 г телешко месо, 100 г пушени гърди (или друг пушен колбас), 1 главичка лук, 1 люта чушка, кимион, черен пипер, сол.Приготвяне:Месото и пушените гърди се нарязват на кубчета и се смилат с месомелачка. Омесват се със солта, разтворена в 2 супени лъжици вода. Каймата се оставя да отлежи 1 нощ в хладилника. След това се омесва с настъргания лук, ситно нарязаната люта още ...
|
1 2 3 4 5 ... 6 |
 НОВО КАЛЕНДАР
|
